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FAHOR
FACULDADE HORIZONTINA
ENGENHARIA DE PRODUÇÃO/ 8° SEMESTRE

ESTUDO DE CASO

Doces e Salgados Mimo

Felipe Minks

HORIZONTINA, RS, BRASIL
2014

1. IDENTIFICAÇÃO DA ORGANIZAÇÃO

Este trabalho foi realizado na empresa Doces e Salgados Mimo, situada no endereço Rua Pedro Joner, 412 – Vila Sirio – Santo Cristo

2. INTRODUÇÃO
O estudo consiste numa pesquisa sobre um produto que é produzido na região. Para este caso foi escolhido o produto Alfajor da empresa citada acima. Este produto é fabricado e comercializado somente na região do Grande Santa rosa.

3. RÓTULO O rótulo é uma forma de comunicação entre os produtos industrializados e os consumidores. Muitas informações estão descritas nos rótulos, como o prazo de validade, origem e lote do produto, conteúdo líquido e listas de ingredientes.
No caso do produto estudado o rótulo poderia ser mais atrativo ao consumidor conforme imagem abaixo.

Neste caso rótulo poderia ser maior, destacando mais a marca entre outras características. Encontramos no rótulo do produto as seguintes informações:
Marca;
Localização da empresa;
Ingredientes;
Informações da empresa (CNPJ, registro do produto);
Quantas g possui o produto;
Barra de código;
Lote;
Sac (número para contato);
Validade

EMBALAGEM
A embalagem do produto poderia ser de melhor qualidade, sendo que o produto é consideravelmente frágil. No entanto permite um bom posicionamento nas gondolas doo mercado. A marca deveria ser mais destacada para assim reforçar mais a qualidade com a marca do produto.
QUALIDADE
O produto é de boa qualidade, no entanto devido a embalagem não proteger corretamente a qualidade do produto é afetada devido ao rompimento da embalagem.

CONCLUSÃO
Conclui-se que mesmo o produto não conter uma embalagem adequada é de boa qualidade e portanto possui um grande mercado que pode ser conquistado apenas melhorando sua embalagem.