markrting

PASSO 0
1. Caracterização
Abertura de uma pastelaria – ArDoce, na freguesia de Arzila nos arredores de Coimbra.
A ArDoce vai ser arrojada, com uma decoração jovem, já que esta população está dividida por uma facha etária de 50% jovens e outros 50% séniores.
Esta terra só tem 3 cafés, e nem todos prestam um serviço minimo de qualidade, e higiene, por isso acho mesmo que posso arriscar.
O meu, mercado sou eu que o defino, já que para mim é me muito mais facil, pois eu quero chegar a todos, e quero que todos se cheguem a mim.
O pão é e vai ser sempre um bem essencial na vida de qualquer um, por isso o meu objéctivo é fazer chegar a Arzila um bem a que se tem direito, e tão perto.
2. Mercado alvo
O meu mercado alvo vai ser mesmo os 95% da população que constitui esta freguesia.
A ArDoce vai ser uma pastelaria/Café, pois assim de manhã posso tentar fazer chegar os meus produtos há facha etária sénior, e da parte da tarde a facha mais jovenil, pode por exemplo fechar ás 10/11 da noite.

3. ciclo de vida
A fase da emergência: Aparece novos produtos no mercado, por exemplo o café da rua seguinte decide começar a vender pão também, vou ter de me adaptar a isso.
A fase de crescimento: A nossa empresa começa a evoluir e aumentar rendabilidade, mais atractividade da empresa.
A fase de maturidade: É quando o negócio se vai mantendo estável, mas nunca perdendo a qualidade inicial. E aqui nesta fase já posso ter os meus clientes fidelizados.
A fase de declínio: mais concorrência, perda de clientes, custos mais elevados que a concorrência para que consiga manter a mesma qualidade.

4. procurar a profundidade da empresa
Como se diz que por vezes grandes ideias nascem de uma converça de café, foi exatamente o que aconteceu.
Tenho um sócio, que é pasteleiro, e eu que já por mim tenho implatado nas veias a area da restauração, veio ao ar a abertura de uma pastelaria, já que ali não tem nenhuma, e muita gente