Marketing

Trabalho de Marketing

-Tema: Alimentação.
-Apresentação, comercial e escrita
-Data: 28/11/2011 – Grupo 8.

-Brainstorm

5 Votos -Pastelaria: Máquinas, Equipamentos, Matéria Prima e Mão de obra.
3 Votos –Cachorro Quente.
2 Votos: Pizzaria.

-Público Alvo: Diversificado.
-Início com aparente custo baixo.
-Alta rotatividade.

SWOT

PASTEL:

Pontos Fortes:
-Crescimento do brasileiro com o consumo de refeições fora de casa.
-Público diversificado.
-Investimento baixo.
-Alta rotatividade.

Pontos Fracos:
-Concorrência.
-Produto altamente perecível.

Ameaças:
-Crescimento do estilo de vida saudável.
-Vendedores menores (Ambulantes).

Oportunidades:
-Diversificação de Sabores.
-Pasteis customizados.

CACHORRO QUENTE:

Pontos Fortes:
-Conhecimento do produto e mercado.
-Público de classe média alta.

Pontos Fracos:
-Alto custo.
-Altamente perecível.

Ameaças:
-Concorrência.
-Crescimento do estilo de vida saudável.

Oportunidades:
-Customização.
-Grande aceitação.
-Diversificação de Sabores.

Informações Gerais:

-Local para montar o estabelecimento.
-Pesquisar Local e fluxo de pessoas.
-Ter algum produto no estabelecimento de fabricação própria.

[pic]
-Primeiro controle sobre o produto é o Custo.
-Depois Qualidade.
-Depois Prazo.
-Depois Flexibilidade.
-Depois Inovação.

Concorrentes

-La Mama.
-Pastel de Vento.
-Pastel Mix.

Informações importantes a serem colocadas no trabalho:

-O porque do número de funcionários.
-O porque da demanda de vendas.
-Fazer uma crescente de vendas (Expectativa).

-Nome: Grupo Braama.
-Marca: Jundiahy La Vechia.
-Slogam: Resgatando o Verdadeiro sabor do Pastel.
-Como será o Estabelecimento?
-Onde será: No centro de Jundiaí (Devemos definir o local exato0.
-Foco: Focar Pasteis antigos com novidades de sabores atuais.

Passos a serem seguidos:
1º: Ambiente Familiar.
2º: Higiene.
3º: Preço.
4º: Diversidade.
5º: Agilidade no atendimento.
6º: