Manual de dietas hospitalares

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MANUAL DE DIETAS HOSPITALARES

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SUMÁRIO

INTRODUÇÃO.....................................................................................................................................................................................03

DIETAS DE ROTINA...........................................................................................................................................................................05

DIETA LIVRE OU GERAL...................................................................................................................................................................06

DIETA BRANDA..................................................................................................................................................................................07

DIETA PASTOSA................................................................................................................................................................................08

DIETA LÍQUIDO-PASTOSA (PASTOSA LIQUIDIFICADA)................................................................................................................09

DIETA LÍQUIDA TOTAL......................................................................................................................................................................10

DIETA LÍQUIDOS CLAROS................................................................................................................................................................11

INTRODUÇÃO

Segundo Isosaki et al. (2009), as dietas são elaboradas considerando-se o estado nutricional e fisiológico das pessoas, e em situações hospitalares, devem estar adequadas ao estado clínico do paciente, além de

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