MANEIO DAS DOSES DE FERTILIZAÇÃO NITROGENADA EM BATATA (Solanum tuberosum L.), NAS VARIEDADES ROMANO E FONTANE

Introdução
A batata cultivada é uma planta dicotiledônea, da família Solanaceae, do género Solanum e da espécie Solanum tuberosum L. (Hawkes, 1994).
A batata cada vez mais, ocupa lugar de destaque como fonte alimentar, principalmente nos países em desenvolvimento. É a quarta cultura na ordem de importância no mundo, depois do trigo, do arroz e do milho. Cultivada em mais de 130 países, é consumida por mais de um bilhão de pessoas, constituindo um dos principais alimentos para a humanidade. É considerada, uma importante fonte alimentar, de emprego rural e de ingressos financeiros, a qual pode contribuir para a alimentação e a estabilização social do meio rural principalmente nos países em desenvolvimento. O centro de origem desta cultura, pode ter sido os Andes, do sul do Peru ao norte da Bolívia, onde protótipos ainda existem (Hawkes, 1993). Do ponto de vista nutricional, a batata ocupa uma posição de grande importância para o homem, contendo não apenas carboidratos, como colocado popularmente, mas, também, proteínas de boa qualidade, além de vitaminas e sais minerais. É considerada uma boa fonte de vitamina C e de algumas vitaminas do complexo B, especialmente niacina, tiamina e vitamina B6. Este tubérculo ainda é razoável fonte de ferro, boa fonte de fósforo e magnésio e óptima fonte de potássio (Reifschneider, 1987). É considerada uma das culturas que apresentam maior produção de energia e proteína por hectare/dia (Pineli e Morett, 2004). A batata transformou-se no alimento mais importante para as populações pobres de vários países, por ter custo acessível, ser altamente nutritiva e ter versatilidade gastronómica e tecnológica (Silva, 1997; Mello, 1997; Coelho et al., 1999).
Em Angola, a ária cultivada de batata é de 120 mil hectares, com uma produção estimada de 615 mil toneladas. No entanto, a produção é limitada pela baixa produtividade média de 5 toneladas por hectare, resultantes das perdas pós colheita, da dependência da importação de sementes,