Logística e distribuição do suco de laranja

IV SEMEAD
LOGÍSTICA DE DISTRIBUIÇÃO DE SUCO DE LARANJA CONCENTRADO CONGELADO COMO FATOR DE VANTAGEM COMPETITIVA Matheus Kfouri Marino1 Roberto Fava Scare2

RESUMO Com o crescimento da competitividade internacional, os sistema agroindustriais (SAGs) brasileiros tiveram que ganhar eficiência para sobreviver em um mundo globalizado. Dentre os diversos SAGs, o da laranja destacou-se pela liderança mundial em custo, tanto na atividade produtiva e industrial, como no sistema de logística de distribuição de suco de laranja concentrado congelado (SLCC). O estudo relata os entraves da atual estrutura do sistema de transporte brasileiro, como embasamento para a apresentação da logística de transporte utilizada no SLCC. Apresenta-se a evolução do tradicional transporte em tambores para o revolucionário sistema a granel, considerando as respectivas vantagens e desvantagens dos dois formatos. Analisa-se também, a importância estratégica da propriedade do sistema de transporte a granel, onde verifica-se um domínio dos portadores desta nova tecnologia, revelando-se como um dos pontos nevrálgicos deste sistema agroindustrial.

1

2

Formado em Engenharia Agronômica pela Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP/Jaboticabal. Mestrando da Universidade Federal de São Carlos - UFSCar no Departamento de Engenharia de Produção, na área de Gestão de Produção Agroindustrial. Pesquisador do Programa de Estudos dos Negócios do Sistema Agroindustrial - PENSA/FIA/FEA/USP. E-mail: [e-mail]. Formado em Comunicação Social, ênfase em Marketing pela Escola Superior de Propaganda e Marketing. Bacharelado em Direito pela Faculdade de Direito do Largo São Francisco na Universidade de São Paulo. Mestrando do Programa de Pós-Graduação em Administração da Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade da Universidade de São Paulo. Pesquisador do Programa de Estudos dos Negócios do Sistema Agroindustrial - PENSA/FIA/FEA/USP. Professor do curso de graduação em