Cadeia Produtiva do Suco de Laranja

CADEIA PRODUTIVA DO SUCO DE LARANJA

TI Aplicada à Logística - LOG3N - Faculdade Nossa Cidade • A laranja (Citrus sinensis) é uma planta que pode ser encontrada em todo Brasil, por ser facilmente adaptável a diversas condições de solo e clima.
• Apesar de produzida praticamente o ano todo, alguns tipos como a laranja pera, são colhidas principalmente no 2º semestre devido possuir uma maior importância comercial.

• Inovações em pesquisa, tecnologia e logística estão na base de eficiência e liderança do Brasil no mercado citrícola.
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• Cadeia Produtiva é um conjunto de etapas consecutivas, ao longo das quais os diversos insumos sofrem algum tipo de transformação, até a constituição de um produto final (bem ou serviço) e sua colocação no mercado, ou seja, conjunto de operações de produção que iniciado na extração da matéria-prima vai até a distribuição no mercado / cliente final. • Cadeia de Suprimentos Seu gerenciamento é um conjunto de métodos que são usados para proporcionar melhor integração e gestão de todos os parâmetros da rede: transportes, estoques, custos, etc. Tendo por objetivo reduzir custos ao longo do processo afim da satisfação do cliente.
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Fazenda
• Viveiro
• Preparação do solo
• Plantio
• Controle de Pragas
• Colheita
• Envio para a Fábrica

Fábrica
• Recebimento
• Seleção
• Extração e Filtração
• Pasteurizador
• Evaporador
• Armazenagem

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Logística
• Marítimo (Navios)
• Terrestre (Caminhões)
• Terminais

• Viveiro: As sementes são extraídas dos frutos, tratadas e armazenadas por lotes todos etiquetados dentro de uma câmara fria. O processo de preparação das sementes dura cerca de 10 meses até atingir o ponto de plantio.

• Preparação do Solo: É feita a correção da acidez do solo pra que a planta atinja o equilíbrio