Logística do Refrigerante

OS ASPECTOS LOGÍSTICOS DO SETOR
DEREFRIGERANTES NO BRASIL
José Paulo de SOUZA
Carolina Andrea Gómez WINKLER
RESUMO
Neste trabalho discutem-se aspectos logísticos no setor de refrigerantes, com foco principal na distribuição. Apresenta-se, nessa orientação, a identificação das características e dos fatores logísticos no segmento de refrigerantes estabelecidos no Brasil. Foi possível observar que o mercado de refrigerantes no país é concentrado, sendo que três empresas dominam 80% de todo o mercado, concorrendo pela diferenciação dos produtos. Além disso, existem pequenas e médias indústrias familiares regionais que colaboram com o desenvolvimento local. A concorrência existente trouxe novos produtos neste mercado, diferentes sabores, diferentes embalagens de acordo com a ocasião de consumo, e bebidas com menores taxas de açúcar para abranger uma maior fatia de mercado. Verificou-se, ainda, que para obter vantagem perante o mercado, as indústrias de bebidas têm investido na logística, objetivando redução de custos, agregação de valor ao produto disponibilizando-o no tempo e da maneira correta, além de oferecer diferentes níveis de serviço aos clientes.
Palavras-chave: Logística. Distribuição. Indústria de bebidas.

1 INTRODUÇÃO
Atualmente o ambiente empresarial é estabelecido sob grande competitividade, como conseqüência da reestruturação produtiva iniciada nos anos 70, notadamente com a política de abertura de mercado, em que as organizações lutam para possuir vantagens perante seus concorrentes. Pereira, Souza, Cário (2009) afirmam que com as inovações tecnológicas a partir da década de 80, as empresas têm se reestruturado, alterando seu comportamento produtivo e competitivo para se manterem no mercado. Esse ambiente provoca uma busca constante de redução de custos, aumento da produtividade, investimento em tecnologias e desenvolvimento de novos produtos.
No setor de bebidas este fato não é diferente. Veloso (2004) afirma que existem as