Lista 2002 20 20Quest C3 B5es 20de 20Termoqu C3 ADmica 20resolvidas

Professora Sonia

Questões Resolvidas de Termoquímica
1. (Uerj) Denomina-se beta-oxidação a fase inicial de oxidação mitocondrial de ácidos graxos saturados. Quando esses ácidos têm número par de átomos de carbono, a beta-oxidação produz apenas acetil-CoA, que pode ser oxidado no ciclo de Krebs.
Considere as seguintes informações:
• cada mol de acetil-CoA oxidado produz 10 mols de ATP;
• cada mol de ATP produzido armazena 7 kcal.
Sabe-se que a beta-oxidação de 1 mol de ácido palmítico, que possui 16 átomos de carbono, gera
8 mols de acetil-CoA e 26 mols de ATP.
A oxidação total de 1 mol de ácido palmítico, produzindo CO2 e H2O, permite armazenar sob a forma de ATP a seguinte quantidade de energia, em quilocalorias:
a) 36

b) 252

c) 742

d) 1008

Resolução:
Alternativa C
Cada mol de acetil-CoA produz 10 mols de ATP (ciclo de Krebs).
Teremos:
8 mols de acetilCoA ao serem oxidados formarão 8 x 10 mols de ATP (80 mols de ATP).
Sabe-se que a beta-oxidação de 1 mol de ácido palmítico, que possui 16 átomos de carbono, gera
8 mols de acetil-CoA e 26 mols de ATP.
Quantidade total de mols de ATP:
26 + 80 = 106 mols de ATP
Cada mol de ATP produzido armazena 7 kcal, então:
1 mol
106 mol

7 kcal
E

E = 742 kcal

2. (Uftm) O acetato de etila é um solvente bastante utilizado na indústria química e também pode ser utilizado como flavorizante, para conferir sabor artificial de maçã ou pera aos alimentos. Este composto pode ser preparado a partir da reação apresentada a seguir:
CH3CH2OH( ) + CH3COOH( ) → CH3COOCH2CH3 ( ) + H2O( )
Na tabela são apresentadas as entalpias padrão de combustão ( ∆Hoc ) .

Substância

∆Hoc (kJ.mol−1 )

CH3CH2OH( )

− 1368

CH3 COOH( )

− 875

CH3COOCH2CH3 ( )

− 2231

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Professora Sonia
a) Como é conhecida a reação orgânica apresentada na equação química? Identifique as funções orgânicas presentes nos compostos participantes da reação.
b) Calcule o calor de reação da reação de preparação do