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Horta orgânica
Os alimentos orgânicos são aqueles que utilizam, em todos seus processos de produção, técnicas que respeitam o meio ambiente, ou seja, não são usados agrotóxicos.

A horta orgânica consiste no cultivo de verduras, frutas, legumes, temperos e ervas medicinais sem o uso de agrotóxicos e de maneira ecologicamente correta, ou seja, sem queimadas e com tratamento ideal do solo.
Além da boa economia no fim do mês e de oferecer uma alegria extra à decoração da residência, se você tem crianças, essa também pode ser uma boa dica para iniciar o contato dos pequenos com a natureza.

Vantagens: * Os alimentos são mais saudáveis; * São mais saborosos; * Sua produção respeita o meio ambiente; * A produção usa sistemas de responsabilidade sócia;

Desvantagens: * São mais caros do que os convencionais, pois são produzidos em menor escala e os custos de produção também são maiores;

Como cultivar uma em casa
Utilizando um pequeno espaço em quintais ou varandas, podemos ter os temperos de que precisamos sem usar agrotóxicos e com bastante variedade e qualidade.
O espaço pode ser pequeno, mas precisa ser ensolarado. Vamos fazer nossa horta numa jardineira.
Primeiro fazemos uma boa drenagem, colocando caquinho de telha no fundo do vaso e, em seguida, argila expandida. Cobrimos tudo com uma manta para a terra não prenetar no meio da argila.
Feito isso coloca-se a terra. Deve ser deixado um espaço, não enchendo o vaso ou jardineira. As mudas serão colocadas sobre essa terra, sem necessidade de cavar qualquer cova, já que o nível de terra está abaixo do nível final.
Assim vamos colocando as mudinhas de salsinha, cebolinha, manjericão, hortelã, tomilho limão, e depois se completa com terra, que deve ser muito boa, rica em esterco (húmus). Faz-se uma certa pressão para firmar bem a raiz das mudinhas.
Não precisa se preocupar com acabamento porque as mudinhas vão crescer e fechar todo o vaso.
Molhar, de início, todos os dias. Quando as