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A Quinta de Lourosa pretende atingir os diferentes tipos de consumidores, assim, procede à segmentação de mercado não só em relação aos interesses dos seus potenciais clientes como também ao nível do seu poder económico. Desta forma, existem diferentes tipos de vinho: para a população que se encontra na classe baixa, é produzido um vinho comum denominado Xadrez que se encontra disponível por 2.40€. Este vinho pretende imitar marcas de renome como a Gazela ou o Gatão, é um vinho branco fresco que contém gás obtendo um enorme sucesso em alturas como o Verão e a nível das exportações. Para os clientes de classe média alta e alta é oferecido o vinho Alvarim por 7€. Os potenciais clientes deste segmento são essencialmente restaurantes conceituados e ainda ao nível das exportações para a China. Existem ainda os Espumantes que variam entre os 5 e os 6€. Inicialmente apenas se produzia Espumante Tinto de forma a agradar o sexo masculino com idades compreendidas entre os 45 e 55 anos. No entanto, à medida que os anos foram passando, o interesse do sexo feminino por este tipo de vinhos foi significante e, de forma a responder à nova tendência de mercado a Quinta de Lourosa passou a produzir Espumante Rosé e ainda Espumante Branco. Por fim, o vinho típico da quinta, o vinho “Quinta de Lourosa” não pretende atingir um segmento de mercado específico mas sim agradar todo o tipo de consumidores, desta forma pratica um preço médio como 3.20€ mas apresenta alta qualidade no seu vinho. A Quinta de Lourosa tem uma grande capacidade de gestão de custos não só pelas técnicas utilizadas que apesar de serem tradicionais encontram-se em constante inovação como também devido ao reduzido número de trabalhadores. Ao longo do ano apenas contam com duas pessoas para ajudarem, dado que a terceira é a própria Joana e ainda obtêm ajuda extra oferecendo estalagem em troca de trabalho por parte de estagiários. Em relação ao solo, o facto de deixarem o enrelvamento permanentemente não permite