Joao

uruguai
O chivito é um sanduíche de carne e outros ingredientes, geralmente coberto com molho de maionese e servido com batatas fritas, salada russa ou outro acompanhamento. É um prato típico do Uruguai e sua invenção é creditada a Antonio Carbonaro. http://pt.wikipedia.org/wiki/Chivito O nhoque ou inhoque (do italiano gnocchi) é um prato amplamente difundido no mundo todo. O nhoque é frequentemente preparado à base de batata ou farinha de trigo.
Há uma tradição, cuja origem é incerta, de se colocar uma nota de R$ 1 ou US$ 1 (ou 1 unidade da moeda do país) sob o prato de nhoque todo dia 29 do mês, visando dar sorte. Esse costume existe na Argentina, Uruguai, Estados Unidos, regiões do Brasil onde há influência da colonização italiana e em outros locais. Uma lenda diz que um casal de velhos deu um prato de nhoque a um mendigo, num dia 29, e todos os três tiveram lucros inesperados a seguir. http://pt.wikipedia.org/wiki/Nhoque Alfajor (pronuncia-se alfarror) é um doce tradicional da Espanha, Argentina, Chile, Peru, Uruguai e outros países ibero-americanos. Doce composto de duas ou três camadas de massa, que após assadas devem ser levemente crocantes e macias, quase esfarelando, mas firmes, e com recheio de doce de leite, coberto com chocolate derretido ou polvilhado com açúcar de confeiteiro. http://pt.wikipedia.org/wiki/Alfajor Parillada é um método para cozinhar a carne de animais diferentes (principalmente gado , por calor de radiação ou gases quentes a partir de um incêndio http://es.wikipedia.org/wiki/Parrillada Argentina
Empanada consistem em pastéis de carne, tipicamente assados, mas que também podem ser fritos e, que são, em geral, bastante picantes, temperados com pimenta-de-caiena ou malagueta de piri-piri. Os recheios variam mas os mais comuns são de carne de boi, de frango ou ainda de milho (humita) e de queijo com cebola. http://pt.wikipedia.org/wiki/Empanada O puchero criolo é uma modificação do cozido espanhol, porem feito com mais carne e menos