ISO 14000
DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
ENTENDENDO A ISO 14000
Danilo José P. da Silva
Série Sistema de Gestão Ambiental
Viçosa-MG/Janeiro/2011
Índice
1.0- INTRODUÇÃO .............................................................................................. 2
2.0- O que é uma série ISO?................................................................................ 2
3.0- O que é a ISO 14000? .................................................................................. 3
4.0- Objetivos e Finalidades ................................................................................. 3
5.0- Essência da ISSO ......................................................................................... 3
6.0- O que é a ISO 14001? .................................................................................. 3
7.0- Principais elementos da ISO 14001 .............................................................. 4
Política ambiental (alta gerência) ...................................................................... 4
Planejamento .................................................................................................... 4
Implementação .................................................................................................. 5
Medição e avaliação .......................................................................................... 5
Análise critica e melhoria................................................................................... 5
8.0- As normas ISO 14001 ................................................................................... 5
9.0- Qual o interesse em adaptar este referencial?.............................................. 6
10.0- Implantação e Operação da ISO 14001 ...................................................... 7
Estrutura e