irradição
Grupo:
Stephanie Gebara Jessica Kalil
Christopher Lipikson
Miguel Gimenez
Vinicius Sodré
PARTE TEORICA: IRRADIAÇÃO
TIPO DE IRRADIAÇÃO
DIFERENÇA ENTRE RADIAÇÃO E IRRADIAÇÃO
Radiação
A radiação é a propagação ou condução do color a uma certa velocidade. Podemos dizer que a radiação é aquilo que irradia, ou seja, sai de raios, e estes raios saem de algum lugar.
Em resumo, a radiação, é considerada como sendo a propagação no espaço de partículas (constituídas de carga, massa e velocidade) e campo elétrico e magnéticos.
Irradiação
É a propagação de energia(calor) sem que haja a necessidade de um meio material para que isso aconteça.
Na verdade, os significados das duas palavras são muito parecidos, porém com sentidos diferentes:
-Radiação :transmissão de energia através do espaço.
Ex: O sol emite radiação
-Irradiação: exposição à radiação
Ex: Quando o objeto que emite radiação está fora do corpo do indivíduo. Nós estamos expostos à radiação solar.
EXEMPLOS IRRADIAÇÃO TÉRMICA
A irradiação é o processo de transferência de calor através de ondas eletromagnéticas, chamadas de onda de calor ou calor radiante.
EXEMPLOS IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
A irradiação é uma técnica eficiente na conservação dos alimentos pois reduz as perdas naturais causadas por processo fisiológicos (brotamento, maturação e envelhecimento), além de eliminar ou reduzir microrganismos, parasitas e pragas, sem causar qualquer prejuízo ao alimento, tomando-os também mais seguros ao consumidor.
A irradiação de alimentos é o tratamento dos mesmos com radiação ionizante. O processo consiste em submetê-los, já embalados ou a granel, a uma quantidade minuciosamente controlada dessa radiação, por um tempo prefixado e com objetivos bem determinados.
A irradiação pode impedir a multiplicação de microrganismos que causam a deterioração do alimento, tais como bactérias e fungos, pela alteração de sua estrutura molecular, como também