introdução a engenharia

UNIVERSIDADE CEUMA
CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO
DISCIPLINA: INTRODUÇÃO À ENGENHARIA DE PRODUÇÃO
PROFESSOR: CARLOS ALBERTO PEREIRA DA SILVA

ALUNO: GILSON COSTA CANTANHEDE. DATA: 25-09-2013.

TRABALHO DE APLICAÇÃO 3-GESTÃO DA QUALIDADE NAS ORGANIZAÇÕES
MÉTODO 635

A gestão da qualidade e produtividade na organização é um dos procedimentos mais importantes no que diz respeito à elevação do grau de eficiência da operação. Como qualidade e produtividade são temas de destaque na nossa disciplina, gostaríamos que você, baseado na aula anterior, comentasse os ítens abaixo.
Racionalização dos processos de produção
Desenvolvimento de novos produtos
Cada sistema organizacional possui sua estrutura. Por menor que seja o grupo de trabalho, não se deve ignorar a importância de criar um organograma funcional que facilite a compreensão dos processos de gestão das operações. Desenhe um organograma para uma organização de ’’ Fast Food’’.

1-RACIONALIZAR 2-DESEVOLVIMENTO 3-ORGANOGRAMA

1- Racionalização é cortar gastos, diminuir despesas com responsabilidade mantendo sempre um padrão de qualidade dos alimentos e produtos.
Buscar pesquisas, planejar e desenvolver produto natural que vise sempre a saúde e satisfação do que o cliente.

2-Na rede de fast food, manter sempre um controle de qualidade no estoque, verificando sempre a validade dos produtos. Assim diminui gastos e a empresa economiza pra investir em outras áreas.

3-Manter sempre o ambiente limpo e dedetizado.

4-Planejar um sistema que controle os gastos da lanchonete, compra de matérias, entrada e saída de alimentos.
Ter um produto padrão com a cara da empresa. 5-Organizar uma tabela de produtos que seja padrão. Assim se evita a compra de matérias que não tenha utilidade.
Produzir produtos sempre