Introdução a bioquimica

Introdução a Bioquímica
ÁGUA
A vida acontece na água
Na bioquímica, estudamos todas as transformações químicas importantes para que a vida seja possível. Como a menor unidade viva é a célula, o estudo da química da vida acaba sendo, muitas vezes, o estudo da química da célula.
Célula Unidade da vida, menor parte viva de um organismo.
Os bioquímicos querem saber:
• Quem são as moléculas que compõem a célula e todas as suas estruturas internas?
• Quais moléculas servem como fonte de energia para as células?
• Como essas moléculas interagem umas com as outras?
Moléculas Combinações de átomos.
Por outro lado, o organismo humano é feito de diversos tipos de células, que formam os órgãos e os tecidos, que devem funcionar em perfeita harmonia para que uma pessoa tenha saúde e bem estar. Esses tecidos têm que enviar e receber mensagens químicas de um para o outro, para manter a homeostase, o equilíbrio necessário para a vida.
Organismo - Ser vivo organizado.
Órgãos - Parte do organismo que exerce uma função específica.
Tecidos - Agregado de células similares, que desempenha uma função.
Saúde - Estado de equilíbrio das funções do organismo.
Bem estar - Estadode satisfação física e moral.
Homeostase - Estado de equilíbrio interno.
Por isso, a bioquímica também se interessa pela química do corpo humano,estudando:
• Como os tecidos se comunicam?
Quais são as diferenças químicas de um tecido para o outro?
E muitas outras questões...
A primeira coisa, antes de começarmos a discutir essas questões é entender o ambiente onde a vida acontece: a água! Cerca de 70% da superfície de nosso planeta é ocupada por água. Além disso, a quantidade de água no corpo humano está entre 50 e 70%. A água é encontrada dentro das células, entre as células, no sangue e nos outros fluidos corpóreos. A maior parte das transformações químicas que acontece no corpo humano, acontece dentro da água, ou melhor, num meio aquoso. Isso porque não encontraremos água pura dentro do