Instituto de Nutri o Josu de Castro 1

Josué de Castro/Fome
Participantes:
João Pedro Cantão
João Pedro Passos
João Victor Dias
João Victor Bittencourt
Pedro Nunes
Thiago Maron
Victor Costa
Vítor Endo

"Denunciei a fome como flagelo fabricado pelos homens, contra outros homens".

Sobre Josué


Nascido no Recife



Médico, escritor, político, professor, cientista social, um homem de múltiplos saberes e de ações que sempre visava atender as necessidades dos mais pobres, especialmente daqueles que enfrentavam o problema da fome e suas conseqüências.



Cientista brasileiro que entendeu que
“a fome” estava presente na vida de grande parte da população brasileira.

Geografia da Fome
E 1946, escreveu o livro “Geografia da
Fome” onde afirmava que a fome não era um problema natural, isto é, não dependia nem era resultado dos fatos da natureza, ao contrário, era fruto de ações dos homens, de suas opções, da condução econômica que davam a seus países.

Defendeu o Salário Mínimo
 Compreendeu

que era imprescindível aumentar a renda do trabalhador, e foi um dos precursores na defesa do salário mínimo. Defendeu a Merenda Escolar


Sabia dos males que a nutrição deficiente, nas crianças, poderia acarretar, e ajudou a formular a política de merenda escolar, iniciativa que ainda hoje atende a expressivo número de estudantes em nosso
País.



Além da fome, também estudou questões de interesse global que lhe são relacionadas, como o meio ambiente, o subdesenvolvimento e a paz.

 Combateu

o latifúndio e defendeu a reforma agrária.

Exilio


Josué de Castro teve seus direitos políticos cassados pelo regime militar que dominou o
País a partir de 1964.



Exilou-se em Paris onde passou a lecionar na Sorbonne, e onde morreu em 1973, sem ter voltado vivo ao seu País.



Morreu sem mesmo recebido a anistia

ter

Sobre o Instituto


O Instituto de Josué de Castro é uma unidade de ensino, pesquisa e extensão. 

Criado em 1946, a partir do
Instituto de Tecnologia Alimentar, incorporado à então