Imigração libanesa no brasil

IMIGRAÇÃO LIBANESA DO BRASIL Mesquita Omar Ibn Al-Khattab, em Foz do Iguaçu

Família de imigrantes libaneses no Brasil em 1920 Sírios e libaneses começaram a imigrar para o Brasil em fins do século XIX, fugindo as dificuldades econômicas em suas regiões de origem. Concentraram-se, principalmente, no estado de São Paulo, mas uma parcela deles fixou-se no Norte do país, nos estados do Pará, Amazonas e o então Território do Acre, caracterizados por um baixo fluxo imigratório. Por toda parte, sírios e libaneses se dedicaram as atividades comerciais, tendo um papel relevante no comércio da borracha, durante o auge do período de produção e exportação desse produto (1890-1910), nos estados do Norte. Em São Paulo e em menor escala no Rio de Janeiro, sírios e libaneses dedicaram-se ao comércio, a princípio como mascates, percorrendo com suas mercadorias as ruas dos grandes centros urbanos, as fazendas e pequenas cidades do interior. Gradativamente, abriram estabelecimentos comerciais, tornaram-se industriais, escalando os degraus da mobilidade social. Os descendentes dessa etnia diversificaram suas atividades, sendo notável sua concentração na medicina e sua presença nas atividades políticas.

Doce libanes a base de pistache e massa folhada

Receita de Batata à moda libanesa
Ingredientes: 5 batatas médias 3 Colheres (sopa) de óleo de canola 3 Colheres (sopa) de azeite de oliva 1 Xícara (chá) de coentro picado Pimenta do reino a gosto 3 cebolas picadas 1 pitada de sal

Modo de Preparo: Com uma escovinha, lavar muito bem as batatas sob água corrente. Com a casca, transferir para uma panela de pressão e cobrir com água. Levar ao fogo médio e deixar cozinhar por 15 minutos. Enquanto isso, levar uma frigideira ao fogo médio. Quando esquentar, juntar o óleo e 1 colher (sopa) de azeite. Acrescentar a cebola picada e refogar por 20 minutos ou até dourar. Juntar o coentro, misturar bem e desligar o fogo. Reservar na frigideira. Quando o cozimento da batata terminar,