Identificação de misturas homogêneas e heterogêneas

Química Experimental
Professora Fernanda
Engenharia Metalúrgica, quarta feira 16:00 h

Identificação de misturas homogêneas e heterogêneas

Juliana Ventura
Carolina Alencar
Lucas Bastos
João Marcos Miranda

Angra dos Reis, 08 de Abril de 2015
1. Introdução
Ao longo dos séculos, com o avanço do estudo da química, houve a necessidade de se analisar e classificar as substâncias conhecidas pelo homem. Alguns aspectos básicos diferenciam substâncias puras e misturas, que por sua vez possuem algumas características e diferenciações próprias.
A substância pura é formada por uma única substância com composição característica. A mistura consiste em duas ou mais substâncias. Fase é uma porção homogênea de um sistema que possui características físicas e químicas uniformes.
A mistura ainda pode ser classificada em mistura homogênea, que apresenta uma única fase, usualmente chamada de solução e mistura heterogênea, que apresenta pelo menos duas fases. Uma solução é sempre formada pelo soluto e pelo solvente.
A distinção entre uma solução e uma substancia pura, no laboratório, é feita pela medida da temperatura nas respectivas mudanças de estado. Evaporação é a transformação do estado líquido para o estado gasoso e fusão do estado sólido para o líquido. Os pontos em que ocorrem as mudanças de sólido para líquido e líquido para sólido são chamados de pontos de fusão e ebulição, respectivamente. No ponto de fusão há os estados sólido e líquido, no ponto de ebulição há a presença dos estados líquido e gasoso. Durante o aquecimento de substâncias puras, quando se atinge o ponto de fusão ou de ebulição, a temperatura da substância deixa de aumentar, mesmo que continue a aquecê-la. Só quando toda a substância tiver sofrido a mudança de estado físico é que a temperatura volta a aumentar.
A temperatura de uma mistura comum não permanece constante durante todo o processo da mudança de estado. Existem misturas que se comportam como substâncias puras no processo de fusão e