homem obsoleto

“O Homem Obsoleto”

UNIVERSIDADE NOVE DE JULHO
UNINOVE
SÃO PAULO
2014

A Redução do Número de Açougues na Periferia das Grandes Cidades

UNIVERSIDADE NOVE DE JULHO
UNINOVE
SÃO PAULO
2014
Hipótese

A redução dos números de Açougues nas Periferias das Grandes Cidades dá-se em virtude das barreiras impostas pelos grandes frigoríficos.
Estes por suas políticas financeiras de fornecimento de produtos solicitam que os açougues considerados de pequeno porte, façam um depósito caução de valor considerado elevado para alguns proprietários de açougues, sendo que estes depósitos ficam como garantia do não pagamento podendo ser utilizados para abatimento de compras após um determinado período de tempo estipulado em contrato.

Plano de Pesquisa

A presente pesquisa foi efetuada com base em vivência de integrante deste grupo, nos departamentos de contabilidade e financeiro, em empresa do setor frigorífico, sendo consolidada por muitos anos entre os 5 maiores frigoríficos do Brasil.

Conclusão

Esta pratica pouco comum no mercado, mostra a força dos grandes frigoríficos, onde fazem com que os açougues localizados nas periferias das grandes cidades, caso queiram distribuir carnes boa qualidade, a buscar recursos financeiros para empregarem em um depósito caução junto a estes frigoríficos. Caso não o façam acabam tendo de fechar as portas, ou comprar carnes de frigoríficos de produtos com qualidade inferior, ou ainda nas mãos ladrões de cargas.
Por outro lado os grandes frigoríficos fornecem maior quantidade de carnes para os grandes hipermercados e/ou supermercados que atraem maior número de clientes, mas também fornecem carnes para redes de açougues que já tem histórico consolidado no mercado.
Desta forma conclui-se que a profissão do Açougueiro está em escassez, tornando-se obsoleta, em virtude da diminuição do número de