Guias para gerenciamentos de riscos sanitarios

2807 palavras 12 páginas
Exibir mais
Guias de Gerenciamento de riscos em alimentos

2009

Organização Pan-Americana da Saúde.
Guias para o gerenciamento dos riscos sanitários em alimentos. Rio de Janeiro: Área de
Vigilância Sanitária, Prevenção e Controle de Doenças - OPAS/OMS, 2009.
320p.
1. Risco sanitário. 2. Segurança dos alimentos. 3. Controle de risco. 4. Tomada de decisões. 1.
Título.

2

Índice

realiZaÇÃo
Área de Vigilância Sanitária, Prevenção e Controle de Doenças
Projeto de Saúde Pública Veterinária
Organização Pan-Americana da Saúde

PromoÇÃo
Agência Nacional de Vigilância Sanitária
Ministério da Saúde

3

Índice

4

Índice

1. Açaí ................................................................................................................................. 011
Acre ...............................................................................................................................012
Pará ...............................................................................................................................020
2. Água adicionada de sais...............................................................................................035
Ceará .............................................................................................................................036
3. Arroz ...............................................................................................................................049
Maranhão .......................................................................................................................050
4. Bolos recheados e úmidos ...........................................................................................061
Paraná ...........................................................................................................................062
5. Carne de sol ...................................................................................................................073

Relacionados

  • RESIDUOS SOLIDOS NA CONSTRUÇÃO CIVIL
    1677 palavras | 7 páginas

    Trabalho apresentado à Professora Doutora , como pré-requisito para a aprovação da disciplina de Psicologia do Trabalho, cadeira do Curso de Engenharia Civil, da Universidade Federal. João Pessoa 2013 SUMÁRIO 1 introdução 4 2 gerenciamento dos resíduos sólidos na construção civil 6 2.1 como gerenciar os resíduos 6 2.2 a importancia de gerenciar os resíduos 7 3 CONsiderações finais 9 REFERÊNCIAS 10 ANEXOS 11 1 introdução Os resíduos sólidos constituem aquilo que chamamos de….

    exibir mais
  • MANEJO DE LIXO HOSPITALAR
    3208 palavras | 13 páginas

    Ribeirão Preto, 2002. , BRASIL. Lei Nº 5991, de 17 de dezembro de 1973. IN: Manual Básico de Farmácia Hospitalar. Conselho Federal de Farmácia, Brasília, 1997. BRASIL. Resolução CFF Nº 357/01. Conselho Federal de Farmácia, Brasília 2001. IN: Guia Básico para Farmácia Hospitalar. Coordenação de Controle de Infecção Hospitalar. Ministério da Saúde. Brasília, 1994. CODINA, C. ; RIBAS, J.; ROCA, M. D. Dispensación y distribución de medicamentos. In: Farmacia Hospitalaria. Cap. 2.5, p. 370….

    exibir mais
  • manejo lixo hospitalar
    2994 palavras | 12 páginas

    Ribeirão Preto, 2002. , BRASIL. Lei Nº 5991, de 17 de dezembro de 1973. IN: Manual Básico de Farmácia Hospitalar. Conselho Federal de Farmácia, Brasília, 1997. BRASIL. Resolução CFF Nº 357/01. Conselho Federal de Farmácia, Brasília 2001. IN: Guia Básico para Farmácia Hospitalar. Coordenação de Controle de Infecção Hospitalar. Ministério da Saúde. Brasília, 1994. CODINA, C. ; RIBAS, J.; ROCA, M. D. Dispensación y distribución de medicamentos. In: Farmacia Hospitalaria. Cap. 2.5, p. 370….

    exibir mais
  • Manual RSS Parte3
    14730 palavras | 59 páginas

    do tratamento, pois permite maior leque de opções na atividade propriamente dita. A finalidade de qualquer sistema de tratamento é eliminar as características de periculosidade dos RSS (GUÍA..., 1996). Neste caso, merecem destaque os resíduos do Grupo A (resíduos com risco biológico), do Grupo B (resíduos com risco químico) e do Grupo C (rejeitos radioativos). Cada um desses grupos de resíduos tem características próprias, o que implica em tratamento específico. O quadro 08, apresentado a seguir,….

    exibir mais
  • aterro sanitario
    32116 palavras | 129 páginas

    Resíduos Sólidos Projeto, Operação e Monitoramento de Aterros Sanitários Guia do profissional em treinamento Nível 2 Promoção Rede de Capacitação e Extensão Tecnológica em Saneamento Ambiental - ReCESA Realização Núcleo Sudeste de Capacitação e Extensão Tecnológica em Saneamento Ambiental - NUCASE Instituições integrantes do Nucase Universidade Federal de Minas Gerais (líder) | Universidade Federal do Espírito Santo | Universidade Federal do Rio de Janeiro | Universidade Estadual….

    exibir mais
  • DEGRADAÇÃO AMBIENTAL
    4035 palavras | 17 páginas

    (RS) merecem destaque, uma vez que representam uma substancial parcela dentre todos os resíduos gerados, e quando mal gerenciados, tornam-se um problema sanitário, ambiental e social. O conhecimento das fontes e dos tipos de resíduos sólidos, através de dados da sua composição e da sua taxa de geração, é o instrumento básico para o gerenciamento dos mesmos (KGATHI e BOLAANE, 2001). , a composição e a taxa de geração dos resíduos sólidos é função de uma série de variáveis, dentre elas, a condição….

    exibir mais
  • Hematologia Hemoterapia Manejo Residuos 1
    51973 palavras | 208 páginas

    MINISTÉRIO DA SAÚDE Secretaria de Atenção à Saúde Departamento de Atenção Especializada Hematologia e Hemoterapia Guia de manejo de resíduos Série A. Normas e Manuais Técnicos Brasília – DF 2011 © 2011 Ministério da Saúde. Todos os direitos reservados. É permitida a reprodução parcial ou total desta obra, desde que citada à fonte e que não seja para venda ou qualquer fim comercial. A responsabilidade pelos direitos autorais de textos e imagens desta obra é da área técnica. A coleção institucional….

    exibir mais
  • Tratamento de Resíduos
    11056 palavras | 45 páginas

    dos municípios Brasileiros, principalmente os micros municípios com população menor que 20 mil habitantes não possuem praticas adequadas para tratamentos de resíduos sólidos urbanos, o mínimo que esses municípios possuem é alguma pratica de aterro sanitário, onde os resíduos chamados de lixos são depositados todo junto sem nenhuma pratica de seleção. Esse processo de geração de resíduos sólidos urbanos tende-se cada vez ser maior devido ao crescimento das áreas urbanas nos pais e ao crescente geração….

    exibir mais
  • Norma nbr 10005
    400 palavras | 2 páginas

    COMO PODE SER UTILIZADA Ela pode ser utilizada em duas situações:  Como guia para uma organização fornecedora no atendimento aos requisitos das NBR ISO 9001, NBR ISO 9002 ou NBR ISO 9003, relativos à preparação de um plano de qualidade ou como guia para uma organização fornecedora, na preparação de um plano de qualidade, quando esta não possui um sistema da qualidade.  A QUEM SE APLICA A empresas que fazem Gerenciamento de Resíduos, destinação dos resíduos gerados pelas indústrias.  Um plano….

    exibir mais
  • meio ambiente
    1854 palavras | 8 páginas

    CONHECER ESCOLA TÉCNICA Curso Técnico de Segurança do Trabalho GERENCIAMENTO DE RESÍDUO SÓLIDO: no Brasil e no mundo Belo horizonte 2014 GERENCIAMENTO DE RESÍDUO SÓLIDO: no Brasil e no mundo Trabalho apresentado à disciplina de Meio Ambiente III do Curso de Técnico de Segurança do Trabalho da Conhecer Escola Técnica. Belo horizonte 2014 Principais cidades do Brasil e Principais resíduos sólidos A maioria dos municípios brasileiros dispõe seus resíduos sólidos domiciliares….

    exibir mais

Outros Trabalhos Populares