Granja no amazonas

APRESENTAÇÃO

O presente Relatório foi desenvolvido a partir de dados obtidos junto à empresa denominada Fazenda São Pedro, indústria que atua no ramo do agronegócio, instalada no município de Manaus, no Estado do Amazonas, em visita realizada no mês de agosto do ano de 2011, por alunos do Curso Técnico em Agronegócio, aula prática ministrado pelo Centro de Educação Tecnológica do Amazonas – CETAM, pólo Autazes, atividade prevista na ementa da disciplina Estudo da Vocação Econômica Regional.

O Relatório em tela descreve, de forma lacônica, o funcionamento da unidade de produção do Km 3,5, BR-174, da Fazenda São Pedro, onde é produzido ovos de galinha e ração para peixes e aves, bem como a criação de peixes. As informações foram coletadas dentro da própria empresa por meio de entrevistas com profissionais da área, os quais desenvolvem e realizam trabalhos em diversas unidades de produção da empresa.

Alberto Gênesis de A. Ferreira
Aluno do Curso de Agronegócio
AGRADECIMENTOS

Ao Sr. Francisco Helder Assis Peixoto, proprietário da Fazenda São Pedro, por conceder suas instalações à visita dos alunos do curso de Agronegócio; a médica veterinária Sra. Eliane pela atenção dispensa aos alunos e prestação das informações; ao coordenador do CETAM – Autazes, Prof. Walderes Camilo e, a Prof.(a) Marcella Barreto pela iniciativa tomada.

GLOSÁRIO

Avicultura: É a criação de aves para produção de alimentos, notadamente a carne e ovos. Dentre as espécies criadas na avicultura destaca-se o frango. Em muito menor escala, também são criadas aves como patos, gansos, codornas, marrecos e até avestruzes.
Eclosão: Em biologia chama-se eclosão à abertura natural de um ovo incubado fora do corpo da mãe, uma vez completado o desenvolvimento embrionário.
Galináceos (Galliformes): Constituem uma ordem de aves muito diversas que integra 61 gêneros e 215 espécies, que inclui animais domésticos como a galinha ou o peru e espécies cinegéticas como as perdizes e faisões. As