Produção

1 INTRODUÇÃO

1.1 Histórico da Empresa

Como milhares de pioneiros, que foram para a Capital da República em busca de melhores oportunidades, o empresário Tito Viana Costa chegou a Brasília em 1960, vislumbrando um futuro promissor. Logo que chegou, vindo de Conceição do Mato Dentro - Minas Gerais, Tito foi morar em Taguatinga e passou a trabalhar como taxista. Posteriormente, montou uma fábrica de bolos e foi justamente no ramo da alimentação que consolidou seu trabalho, que tornou o legado de sua família.
Da fábrica de bolos de Taguatinga, Tito decidiu morar no Guará, onde abriu sua primeira panificadora. Após 21 anos de intenso trabalho, os negócios foram passados para os quatro filhos, Darlan, Darley, Carolina e Tito Lívio.
Com a estrutura montada, os filhos deram continuidade aos negócios que hoje englobam seis panificadoras e uma C.P.A. (Centro de Produção de Alimentos), denominadas Pão Dourado, que geram muitos empregos diretos e indiretos.
O segredo para o fortalecimento e expansão dos negócios é muito trabalho, disposição e dedicação. Nas panificadoras Pão Dourado, essa receita tem sido reforçada com a utilização de inúmeros serviços, como a venda de tábua de frios, sanduíche de metro, mousses, tortas, salgados para festas, tábuas de patê, pães especiais, coffe break completo e o tradicional pão de queijo mineiro. Além de serviços de pronta entrega e encomenda e o serviço de Buffet com grande variedade de doces, frios e salgados.
A cada dois anos, todas as panificadoras e os demais estabelecimentos comerciais da família passam por alguma alteração para melhor a infraestrutura. Na Pão Dourado a receita é: honestidade, atendimento exemplar e diversidade de produtos com qualidade garantida.
Nos anos de 2002, 2003, 2004, 2005, 2006 e 2007 a Pão Dourado ganhou o BAKER TOP “o Oscar da panificação brasileira”; é hexa campeã, considerada a melhor padaria de Brasília e colocada entre as 30 melhores do Brasil. Receberam também o Certificado de Qualificação