gestão

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Produção de Doce de Abóbora — Qual é o custo desse doce?
Valores pagos pelos ingredientes:





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Capa da Obra

8 Kg de abóbora
1,5 Kg de açúcar
150 g de coco ralado
6 g de cravo-da-índia
Total

—
—
—
—
—

$10,40
$ 2,25
$ 3,25
$ 0,51
$ 16,41

Outros gastos de fabricação:
 Cozinha, gás, energia elétrica, fogão, mesa, panela, colher, faca, água, cinco recipientes de matéria plástica (capacidade de 1 Kg cada) e quatro horas de trabalho.

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Elementos que contribuíram para fabricação do doce:
 Materiais

— ingredientes e recipientes

 Mão-de-obra

Capa da Obra

— horas trabalhadas

 Gastos gerais de fabricação
— aluguel, gás, energia elétrica, depreciação de móveis e utensílios (fogão, mesa, panela, colher e faca).

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O custo pode ser dividido em duas partes:

Capa da Obra

 Custos diretos: elementos cujos valores e quantidades são facilmente identificáveis;  Custos indiretos: elementos cujos valores e quantidades não podem ser facilmente identificáveis.

Exemplo de rateio para o cálculo dos custos indiretos:
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Aluguel: área ocupada e horas trabalhadas

Capa da Obra

Aluguel = $ 660
Área que a cozinha ocupa em relação ao imóvel total = 10%
Teremos: 10% de $660 = $66 (aluguel mensal da cozinha).
Considerando:
 tempo de fabricação do doce
 Turno diário
 Dias úteis do mês

= 4 horas
= 8 horas
= 22 dias

Teremos: $66/22dias = $ 3 por dia
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Valor do aluguel: $ 1,50 por meio dia de trabalho.

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Gás
Capa
da Obra

Base de rateio = horas trabalhadas
Suponhamos que:
 Valor do botijão de gás de 13 Kg = $ 26,00
 Consumo total do gás = 130 horas (uma boca acesa)
Teremos: 26/130 = $ 0,20 por hora de gás consumido
 Para fazer o doce, uma boca ficou acesa 2,5 horas
Custo do gás consumido: $2,5 horas x $ 0,20 = $ 0,50

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Energia elétrica
Capa
da Obra

Base de rateio = área de iluminação e horas trabalhadas
Considerando que:
 A