Gestão publica

Universidade Católica de Brasília
Curso de Nutrição

Efeito da Ingestão de Carotenóides sobre a Produção de Espécies Reativas de Oxigênio

Maria Diana Oliveira Barbosa

Brasília
2003
Universidade Católica de Brasília
Curso de Nutrição

Efeito da Ingestão de Carotenóides sobre a Produção de Espécies Reativas de Oxigênio

Maria Diana Oliveira Barbosa

Trabalho apresentado ao Curso de Nutrição da Universidade Católica de Brasília como parte dos requisitos para obtenção do título de Bacharel em Nutrição.

Prof. Welker MSc – orientador
Prof. Markus Pereira, PhD – co-orientador
Prof.

Brasília
2003

AGRADECIMENTOS

A Deus por ter abençoado... À minha tia Silvia, por ter patrocinado a apresentação de meu trabalho no congresso de Bioquímica e Biologia Molecular em Genebra.

SUMÁRIO

LISTA DE FIGURAS v
LISTA DE TABELAS vi
RESUMO vii
1. INTRODUÇÃO 1
2. OBJETIVOS 1 2.1. OBJETIVO GERAL 1 2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS 1
3. REVISÃO DA LITERATURA 1 3.1. VIAS ENERGÉTICAS 1 3.1.1. Sistema Anaeróbio Alático 1 3.1.2. Sistema Glicolítico 1
4. MATERIAIS E MÉTODOS 1
5. RESULTADOS 2
6. DISCUSSÃO 3
7. CONCLUSÕES 3
8. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 3
ANEXO A 3

LISTA DE FIGURAS

Figura 1. Atividade da catalase sob diferentes temperaturas. 2

LISTA DE TABELAS

Tabela 1. Média e desvio padrão da temperatura corporal dos dois grupos estudados. 2

RESUMO

O presente trabalho teve como objetivo principal verificar os efeitos do estresse psicológico sobre a geração de espécies reativas de oxigênio. Para tal, mediu-se as concentrações de...

1. INTRODUÇÃO

O organismo obtém energia para realizar trabalho através da quebra do nucleotídeo ATP (adenosina trifosfato), que é obtido a partir do metabolismo de nutrientes e outros compostos orgânicos (Nelson & Cox, 2002). Os nutrientes carboidratos, lipídeos e proteínas são oxidados de diferentes formas...

2. OBJETIVOS