Gergelim

A cultura do gergelim para a agricultura familiar

A cultura do gergelim, conhecida na região Nordeste há muito tempo, sempre foi vista como exploração mais de subsistência, com áreas muito pequenas plantadas nas propriedades, e sobretudo como cultura ligada à produção de medicamentos, uso medicinal. Atualmente tem-se grande demanda por alimentos e o gergelim poderá ser uma importante fonte de produção de óleo de excelente qualidade e de proteína de elevado valor biológico, tanto para o homem quanto para os animais domésticos. Com este documento, procurou-se informar sobre o cultivo desta cultura para as condições de clima e solo no semi-árido nordestino.

CLIMA E PREPARO DE SOLO

O gergelim prefere clima quente, temperatura média do ar em torno de 270C, precipitações pluviais entre 400 a 900mm, e altitude superior a 250m e não suporta solos que encharcam, salinos nem sódicos.

O preparo de solo deve ser feito com arado, de preferência de aiveca, e depois gradeado com grade leve, que não seja aradora.

CULTIVARES

Recomenda-se o uso de cultivares resistentes à seca, de ciclo médio, 90 a 110 dias e de hábito de crescimento ramificado. As cultivares CNPA G3 e CNPA G4 estão situadas dentro desta categoria, além da última ser tolerante à mancha angular, principal doença que ocorre nesta cultura no Nordeste do Brasil.

ADUBAÇÃO E CALAGEM

Para o gergelim responder bem à adubação em condições de sequeiro, é necessário que haja chuvas bem distribuídas e o solo seja pobre nos principais elementos minerais, em especial N, P e K. Recomenda-se que se faça, sempre, a retirada de amostras do solo, além de suas análises para a verificação do nível de fertilidade do mesmo e as necessidades de adubação ou não. Quanto à calagem, somente deve ser feita quando o pH for muito ácido e o alumínio também, eventos raros nos solos do semi-árido brasileiro.

SEMEADURA

O plantio pode ser manual ou mecânico, via uso de plantadeiras, a tração humana ou animal. Deve-se