Gerencia de projeto

Uni – ANHANGÜERA
Centro Universitário de Goiás
CURSO:
Gestão da Tecnologia da Informação
Disciplina:
Gerência de Projetos II
Docente:
FRANCISMAR DE OLIVEIRA
DISCENTES:
Nielson Lucindo da Silva
André Gonçalves
Taiza de Oliveira
Victor Hugo de Sousa
Augustinho de Paula Sousa Neto
Gilberto Antônio Alvares da Silva
Thiago Anastácio da Silva
5º Período – noturno

PROJETO - CHURRASCO

Goiânia/GO
2011

Nielson Lucindo da Silva
André Gonçalves
Taiza de Oliveira
Victor Hugo de Sousa
Augustinho de Paula Sousa Neto
Gilberto Antônio Alvares da Silva
Thiago Anastácio da Silva
5º Período – noturno

PROJETO - CHURRASCO

Trabalho para formação de nota N2, projeto churrasco professor orientador FRANCISMAR DE OLIVEIRA.

Goiânia/GO
2011
PROJETO CHURRASCO

01. Escopo do projeto

Realizar um churrasco para 60 (sessenta) pessoas, na chácara já reservada para o evento. As carnes deverão ser carne bovina, carneiro e de aves ou peixe. Carne suína não será servida, pois os convidados são judeus ortodoxos. As bebidas serão refrigerantes, sucos, cerveja com e sem álcool devido à lei seca. O orçamento do projeto é de R$ 5.000,00 (cinco mil reais) e o patrocinador é o Docente Francismar. Deverá ter um DJ. Com músicas eletrônicas, rock, música sertanejas, menos funk e axé. O local para uso do evento é das 10:00h e deverá ser entregue limpo às 20:00h do mesmo dia.

02. Objeto do projeto

Satisfazer todos os sessenta convidados com um saboroso churrasco dentro dos padrões de uma culinária gaúcha, e também através de bebidas acomodadas em temperatura formidável servida com gelo e limão.

03. Equipe do projeto 1 DJ 2 Pessoas para limpeza do local 3 Garçons 1 Churrasqueiro 2 Cozinheiras 2 Seguranças 1 administrador

04. Premissas do projeto

Realizar um churrasco para 60 (sessenta) pessoas.

05. Restrições do projeto

➢ O churrasco será servido para apenas 60 (sessenta) pessoas.