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Trangenicos Transgênicos (Organismos Geneticamente Modificados), originaram-se com o objetivo de acabar com a fome no mundo. Os alimentos são manipulados em laboratórios e neles são acrescentados uma ou mais características encontradas naturalmente em outras espécies. Na natureza esse processo não ocorre, já que diferentes espécies não se cruzam, mas cientistas criaram um processo de transferência artificial de genes (responsáveis pelas características desejadas) de uma espécie para outra. Os transgênicos começaram a No Brasil, o cultivo de alimentos transgênicos ainda é recente, pois sua prática se iniciou em 2004, atualmente o Brasil produz quatro cultivos transgênicos: soja, canola, milho e algodão. Devido à falta de estudos que comprovem que o consumo desses alimentos podem causar problemas à saúde humana e ao meio ambiente, foi aconselhado a criação de uma lei que protege o consumidor, e assim foi decidido que todos os produtos industrializados com ingredientes geneticamente modificados devem ser rotulados com o símbolo transgênico.

No Brasil as maiores empresas de transgênicos são a Monsanto e Syngenta e órgão responsável pela produção e pesquisa na área é a Embrapa vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

Agricultura orgânica ou agricultura biológica é o termo frequentemente usado para designar a produção de alimentos e outros produtos vegetais que não faz uso de produtos químicos sintéticos, tais como certos fertilizantes e pesticidas, nem de organismos geneticamente modificados, e geralmente adere aos princípios de agricultura sustentável.1

A sua base é holística e põe ênfase no solo. Os seus proponentes acreditam que num solo saudável, mantido sem o uso de fertilizantes e pesticidas feitos pelo homem, os alimentos tenham qualidade superior a de alimentos convencionais. Em diversos países, incluindo os Estados Unidos (NOP - National Organic Program), o Japão