física

1- Condução é a transferência de calor por contato direto das partículas de matéria. O calor é transferido por condução quando átomos adjacentes vibram um contra o outro, ou quando elétrons movem-se de um átomo a outro.
Convecção é a transferência de energia térmica pelo movimento de moléculas de uma parte do material para outra. À medida que aumenta o movimento dos fluidos, ocorre a transferência de calor convectiva.
A transferência de calor convectiva pode ocorrer de duas maneiras:
Convecção natural: quando o movimento do fluido é causado por forças de empuxo que resultam das variações de densidade devido a variações de temperatura no fluido.
Convecção forçada: quando o fluido é forçado a fluir sobre a superfície por fonte externa, como ventiladores e bombas, criando uma corrente de convecção induzida artificialmente.

2- O espaço vazio, ou ocupado pelo ar entre as partes da serragem, dificulta a transmissão de calor, tornando-a mais isolante do que a madeira estruturada.

3- A serragem absorve mais a água proveniente do descongelamento do gelo evitando, assim, que a água, com temperatura mais alta troque calor com o gelo!

4- A neve é um bom isolante térmico, pois além de ter moléculas de hidrogênio, ela também apresenta moléculas de outros gases provenientes da atmosfera que absorvem melhor a energia elétrica. Isto acontece porque os flocos de neve são formados por cristais, que se acumulam formando camadas fofas aprisionando o ar e dessa forma dificultando a transmissão do calor da superfície da Terra para a atmosfera.

5- O metal é um dos melhores condutores de calor que há. Portanto, a superfície de um metal aquecido é "mais quente" do que o ar do interior do forno, por causa da condutividade do metal ser maior.

6- Os metais são bons condutores de calor, por isso, as panelas são geralmente feitas de metal, para garantir um rápido aquecimento dos alimentos.
Por sua vez, os cabos dessas mesmas panelas são feitos de madeira ou de material