fruticultura

Estado de Santa Catarina
Secretaria de estado da educação
3º gerencia regional da educação
Centro de educação profissionalizante Campo Erê
Disciplina de fruticultura. Professor Cristian Rodrigues Dias

Pêssego, nectarina, ameixa.

Sanderson Buttner, Roberto Bortolini.

Campo Erê,
Sanderson Buttner e Roberto Bortolini

Pêssego, nectarina, ameixa.

Trabalho de pesquisa, entregue na disciplina de fruticultura

INTRODUÇÃO Nesse trabalho vai oferecer ao leitor conhecimentos das cultivares da ameixa, pêssego e nectarina, o Brasil, os estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná têm as melhores condições naturais para a produção comercial do pêssego. É possível, no entanto, produzi-lo em outros estados com cultivares menos exigentes de frio ou em estações microclimáticas adequadas às exigências mínimas. No Rio Grande do Sul, maior produtor nacional, é possível se encontrar plantas de pessegueiro em todas as regiões. Entretanto, a produção comercial está concentrada em três pólos que, juntos, segundo a Embrapa Clima Temperado, somam cerca de 13 mil hectares de pomares. A ameixa é uma das poucas frutas que podem ser comidas durante todo o ano, devido à facilidade de conservação após dessecada. A ameixa fresca conserva-se em geladeira por uma semana. É possível preparar deliciosas compotas e doces com as ameixas, que também possuem efeito laxante. As ameixas secas são excelentes complementos para diversos tipos de pratos doces. É importante saber qual o momento apropriado de colheita dos frutos da nectarina, a fim de assegurar uma boa conservação, adequada resistência ao transporte e manter as condições necessárias para que os mesmos cheguem até o consumidor, com qualidade e grande importância no mercado.