Fruticultura

FRUTICULTURA

A fruticultura contribui de quatro maneiras principais para o crescimento da economia brasileira:
- fonte de alimentação;
- geradora de divisas, como as exportações de suco de laranja o pais consegui divisas da ordem de 2 bilhões de dólares e outros 900 milhões com exportações de frutas frescas e secas;•.
- o valor da produção anual e superior a 10 bilhões de reais;
Situação da fruticultura no Brasil
O Brasil e o terceiro colocado mundial por ser o maior produtor de frutas com 42 milhões de toneladas produzidas de um total de 340 milhões de toneladas colhida em todo o mundo anualmente.
O Brasil esta em 12°lugar nas exportações de frutas pela diversidade de clima e solo, o Brasil tem condições ecológicas para a produção de frutas com ótima qualidade e com uma variedade ou espécies que passam pelas frutas tropicais, subtropicais; e temperadas.
Apesar de ser favorável o Brasil transporta um volume significativo de frutas frescas e industrializadas como acontece com a pera, ameixa, uva, maça entre outras.
A importância da fruticultura
O cultivo de plantas frutíferas se caracteriza por apresentar aspectos importantes no contexto socioeconômico de um pais tais como:
- utilização intensiva de mão de obra;
- um grande rendimento por área, sendo assim uma boa alternativa para pequenas propriedades rurais;
- possibilita o desenvolvimento de agroindústrias de pequeno e grande porte;
- as frutas são de grande importância para o bom funcionamento do organismo humano, por ser fonte de vitaminas, sais minerais, proteínas e fibras indispensáveis;
Tabela 3 - Composição de algumas frutas por 100g de parte comestível
FRUTA Cal. Água (g) Prot. (g) Fibra (g) Cálcio (mg) Fósf. (mg) Ferro (mg) Vit. (AUI) B2 (mg) Niacina (mg) C (mg)
Abacate 162 75,0 1,8 2,0 13 47 0,7 200 0,24 1,5 12
Abacaxi 52 85,4 0,4 0,4 18 8 0,5 50 0,04 0,2 61
Ameixa 47 87,0 0,6 0,4 8 15 0,4 130 0,04 0,5 6
Banana 87 75,4 1,2 0,6 27 31 1,5 270 0,09 0,6 8
Caju 46 87,1 0,8 1,5 4 18