Frango

1- INTRODUÇÃO

A galinha em seu aspecto externo apresenta uma cabeça distinta, um longo pescoço e um corpo fusiforme. As asas prendem-se no alto do dorso, as penas desse local são apropriadas para o vôo que são as penas de contorno, elas também estabelecem o contorno do corpo da ave, cada pena consiste em um vexilo achatado que é sustentado pela ráquis, as penas são estruturas epidérmicas que constituem um revestimento do corpo, é um isolante térmico, e as papilas originais contem vasos sanguíneos que são totalmente nutritivos com isso nutrindo a pena. A cauda curta é formando por um leque de longas penas caudais (STORER et al., 2003). Os membros posteriores são musculosos, enquanto que as canelas contem tendões com poucos músculos que são revestidos escamas córneas que terminam em garras córneas (STORER, et al., op. cit.). O bico pontudo que é a projeção da boca tem um revestimento córneo, são encontradas duas narinas no formato de fenda no maxilar superior, porém o sentido do olfato nas aves é muito pobre (STORER, et al., op. cit.). O sentido da visão é muito bem desenvolvido na galinha e nas outras aves, por terem muitos fotorreceptores por unidade de retina se comparado com outros vertebrados (STORER, et al., op. cit.). A abertura dos ouvidos é por baixo e atrás de cada olho, o sentido da audição é altamente desenvolvido, esse sentido é formado por um canal auditivo externo, membrana timpânica e a columella auris que transmite as ondas sonoras (STORER, et al., op. cit.). A pele é mole e a sua fixação é frouxa nos músculos e possuem poucas glândulas, a glândula uropigial tem uma função importante que é secretar uma substancia oleosa que tem a função de impermeabilizar as penas e proteger o bico evitando que se torne quebradiço (STORER, et al., op. cit.). O sistema muscular é importante em atividades de movimento rápido,os músculos peitorais são responsáveis pelo vôo, e são a maior porção muscular dos frangos (STORER, et al.,