FORMAÇÃO DO VALOR DE VENDA DE BEBIDAS

APS – Atividade Prática Supervisionada

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FORMAÇÃO DO VALOR DE VENDA DE BEBIDAS
Douglas Krahn da Cruz, Fabrício Soares Nunes, Felipe Bossardi, Ricardo de Liz.

Engenharia de Produção

Professor Supervisor da APS
Dr.ª Camila Araújo de Figueirêdo.

Resumo
Este artigo tem por finalidade, estabelecer critérios para análise de custos na construção e elaboração de uma distribuidora de bebidas (fictícia), por meio de pesquisa de campo, analisando as etapas e processos necessários para atender as necessidades dos clientes.
Com os resultados desta pesquisa, pode-se estabelecer o método adequado na localização das variáveis de custos, definindo as etapas e processos necessários na elaboração do projeto e na sua construção.
Palavras-chave:
Distribuidora de Bebidas. Custo. Pesquisa.

1 INTRODUÇÃO

Este artigo é um estudo de caso único elaborado a partir de dados coletados de uma empresa do ramo de distribuição de bebidas, por meio de uma pesquisa realizada com o administrador da empresa. Ela atua no ramo de distribuição de bebidas desde 2013, conta com uma área de 1.000 m², possui 5 colaboradores, e tem um mercado abrangente em todo o cenário nacional. Visando elevar sua competitividade, a organização precisa aumentar a capacidade de produção e flexibilidade produtiva, reduzindo custos, para disponibilizar aos clientes produtos com preços acessíveis.
Sabendo que o sul do Brasil é uma região com a predominância do ar polar (popularmente conhecido como frio), há um consumo muito grande de bebidas. Pois em épocas de calor e devido a diversificação atual da população, ocorre com frequência, desde um lanche breve até algo mais formal. Por isso, a importância do gerenciamento dos dados de custos por meio de pesquisa de uma distribuidora de bebidas analisando etapas de compras, controle no processo de estoque, das operações e vendas para formação do preço do produto.
O mercado de bebidas, atento com essa