fisiologia

Amilase: é uma enzima q quebra amido
.procesos enzimáticos: gordura:ac. Graxos+glicerol proteína:peptídeos,aminoácidos. Carboidratos:amido+açucares simples. Microbiota é composta por 4 generos: fungos, protozoários, bacterias,CH4.
DIGSTÃO:proceso pelo qual subst. complexas são desdobradas em subst. simples aptas a serem absorvidas. ABSORÇÃO:pasagem das subst. +simples do gastrintestinal p/ o sangue afim d serem metabolizadas.
CARACTRISTICAS DO TRATO GASTRINTESTINAL:
Carnioros:simples baseado em digestão enzimática ativa. Atividad secretora e motora cíclica.
Onívoros:suínos,estrutura intermediaria,fermentação enzimática e posgrastrica.
Erbivaros:ruminantes, cavalo, digerem a comida mais digestiva no ID com fermentação posterior(ceco e colo)
Ruminantes:extenção fermentação microbiana nas camadas pre-gastricas, baixa taxa d pasagem da comida, boa degradaçao d fibra atividad secretora e motora continua.
DEGLTIÇAO:onda d contração peristautica com relaxamento do esficter gastroesofagico, ocorre então a transferência do bolo via esôfago p/ dos pré estômagos.
Celuloliticas: Associam-se às fibras dos alimentos e degradam componentes da parede celular dos vegetais (celulose e hemicelulose);
Aminoliticas: Associam-se às partículas de grãos de cereais ou grânulos de amido e degradam os carboidratos de natureza não-estrutural (amido e outros tipos de carboidratos solúveis);
Proteolíticas:A maior parte das espécies bacterianas ruminais degrada proteínas, mas muitas são incapazes de crescer, tendo aminoácidos como único substrato.
Protozoários:estabilidad d fermentação ruminal, manutenção d Ph
Intestino Grosso
Três segmentos:•Ceco•Cólon. Reto
• Função
• Digestão fermentativa
• Sem secreção de enzimas
• Absorção água, minerais e AGCC
• Grau de desenvolvimento é dependente da espécie
Principal local de absorção de a.a, lipídeos, minerais e vitaminas
• Glicose e outros açúcares em não-ruminantes
• De forma geral, a maior absorção ocorre na porção inicial