fisico quimica

2ª Lista de exercícios – Físico-química II
Prof. Cristiane Marques dos Reis
Data de entrega: 05 de novembro de 2014 Valor: 5 pontos
Teoria:
Defina tensão superficial e explique o fenômeno.
A Tensão Superficial é um fenômeno que ocorre em todos os líquidos, ela se caracteriza pela formação de uma espécie de membrana elástica em suas extremidades. Tomemos como exemplo a água, que por sua vez tem a maior Tensão Superficial dentre os outros líquidos.
Na imagem abaixo temos representado um recipiente com água e duas moléculas destacadas. A molécula A, que se encontra submersa, sofre atração das demais moléculas a sua volta (essas que estão compreendidas no círculo vermelho). Como ela está rodeada de moléculas, a atração que ela sofre por cada uma delas é anulada pela atração realizada pela molécula do lado oposto. No caso da molécula B, que se encontra na superfície, ela também sofre atração por todas as moléculas a sua volta, porém, como ela não possui nenhuma molécula (de água) em cima para anular a força que as moléculas que estão sob ela fazem, acaba resultando uma força que a puxa para baixo e isso acontece com todas as moléculas que se encontram na extremidade. Em outras palavras, a tendência de todas as moléculas do líquido é se compactarem em direção ao centro de massa, pois existe sempre uma resultante em todas as moléculas que aponta para o centro, de forma que criem a superfície externa de menor área possível, uma vez que todo sistema mecânico tende a adotar o estado de menor energia potencialNo ponto crítico o que acontece com a tensão superficial. não há HYPERLINK "http://pt.wikipedia.org/wiki/Tens%C3%A3o_superficial" \o "Tensão superficial" tensão superficial em um fluido supercrítico, já que não há uma divisão entre as fases líquida e gasosa
C) O que surfactante e como funciona o seu modo de atuação? termo que significa, literalmente, agente de atividade superficial. Outro termo em português que designa o mesmo tipo de substância é HYPERLINK