Fisica

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO MARANHÃO – IFMA
CAMPUS CODÓ
CURSO DE AGROENDUSTRIA
TURMA: 22

Flavia
Mario
Rafael
Wesley

Caprinos

Codó
2013
Flavia
Mario
Rafael
Wesley

Caprinos

Trabalho apresentado ao curso de agroindústria, do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão - Campus Codó, como requisito parcial para obtenção de nota na disciplina PPOAI (Processamento de produto de origem animal).
Orientador/a: Prof. MS. Marinalva Das Nares Loureiro

Codó
2013
Sumario
1 Introdução...........................................................................................................
2 Comportamento..................................................................................................
3 Principais raças caprinas produtoras de leite e carne do mundo......................
4 Situação atual da caprinocultura do Brasil e no mundo......................................
5 Nutrição...............................................................................................................
6 Composição nutricional.......................................................................................
7 Principais raças do mundo..................................................................................
8 Tipos de criação..................................................................................................
9 Os mercados consumidores apresentam exigências de peso mínimo dos diversos cortes para a carne de cabra...................................................................
10 Conclusão................................................................................................................

Introdução
"Cabra" se originou do latim Capra.
Os caprinos são considerados animais economicamente atrativos por serem importantes fontes de carne, leite e pele. Além de estarem presentes em