Fileira do azeite

OLIVICULTURA
DIAGNÓSTICO SECTORIAL

2007

Olivicultura

DOCUMENTO ELABORADO PELO GABINETE DE PLANEAMENTO E POLÍTICAS

MADRP

Fevereiro 2007

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Olivicultura

Índice

Geral

Introdução ................................................................................................................. 7
1. O sector a nível mundial e comunitário....................................................................... 8
2. Caracterização do sector ........................................................................................ 12
2.1. Análise global................................................................................................. 12
2.2. Produção ....................................................................................................... 13
2.2.1. Distribuição regional e estrutura das explorações agrícolas............................. 13
2.2.1.1. Entre Douro e Minho.......................................................................... 17
2.2.1.2. Trás-os-Montes................................................................................. 17
2.2.1.3. Beira Litoral...................................................................................... 18
2.2.1.4. Beira Interior.................................................................................... 19
2.2.1.5. Ribatejo e Oeste ............................................................................... 19
2.2.1.6. Alentejo ........................................................................................... 20
2.2.1.7. Algarve ............................................................................................ 21
2.2.2. Área e produção........................................................................................ 21
2.2.3. Rendimento da actividade e custos de produção ........................................... 23
2.2.4. Dinâmica e qualidade da produção