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Morango ao Creme com Ganache de Chocolate

Sobremesa fácil de fazer, deliciosa e com uma apresentação bacana. Rende 4 copos (eu montei a sobremesa em copos de wisky e eles são bem grandes).

Vamos fazer primeiro o creme branco: Junte em uma panela 3 gemas peneiradas, 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite (use a lata do leite condensado como medida), 1 colher de sopa bem cheia de maizena (dissolva antes em um pouco de leite). Leve ao fogo baixo mexendo até ferver e engrossar. Esse creme costuma empelotar, não se desespere, se isso acontecer leve ao liquidificador ou use o mixer. Deixe o creme esfriar.

Ganache de chocolate: Coloque no microondas para aquecer o conteúdo de 1 caixinha de 200g de creme leite. Não é para ferver, apenas aquecer bem (pode ser feito no fogão tb). Ao creme de leite quente adicione 180g de chocolate picado (usei ao leite) e vá mexendo até dissolver por completo. Leve à geladeira para resfriar um pouco.

Enquanto os dois cremes esfriam lave e pique uma caixa de morangos (reserve 4 deles para enfeitar) e bata um chantily, para isso é só comprar creme de leite fresco e bater na batedeira até engrossar, adicionando açúcar de acordo com seu gosto.
Montagem: No fundo dos copos coloque pelo menos 2 dedos do creme branco. Por cima uma generosa camada de morangos, cubra-os com a ganache de chocolate. Para finalizar uma colherada de chantily (se quiser usar bico de confeitar tudo bem, mas eu não usei) e um morango para enfeitar. Duvido que alguém não goste dessa sobremesa!