Feiras internacionais

FEIRAS INTERNACIONAIS

O Salon du Chocolat (literalmente, São de Chocolate em Português) é uma feira anual para a indústria internacional do chocolate. Deu-se início em 1994 e o evento é apoiado pelo Ministério Francês de Negócios Internacionais. Foi previamente sediado em Paris, Nova Iorque, Tóquio e Moscou. Além das cidades francesas como Bordeaux, Cannes, Lille, Lyon, Nantes e Marselha, esta feira é realizada também nas cidades de Bahia (Brasil), Bologna (Itália), Cairo (Egito), Seoul e Zurique (Suíça). Foi sediada nos anos de 2009 e 2012 em Pequim e em Xangai, respectivamente, refletindo o interesse da indústria em promover a China como um novo consumidor de chocolate.

Este ano, a programação para a feira realizada no Brasil foi dividida em três partes da seguinte maneira:

O Programa 100% Chocolate em 7 dias

É artesão chocolateiro ou industrial do chocolate? Descubra aqui os detalhes e condições do programa 100% chocolate em 7 dias que inclui as plantações, o Fórum Internacional do Cacau e do Chocolate e o Salão. PARTE 1 : VISITA ÀS PLANTAÇÕES 02 e 03 de Julho de 2012 em Ilhéus e Itacaré

-Visita a plantações na região de Ilhéus e Itacaré, na Costa do Cacau, coração do Estado da Bahia - Almoço na Vila Rosa, residência histórica da época de ouro do cacau - Contato com os fazendeiros e seu know how - Visita ao centro de pesquisas avançadas da CEPLAC - Visita ao Festival do Chocolate de Ilhéus - Experiência única em meio à vegetação tropical da região PARTE 2 : FÓRUM INTERNACIONAL DO CACAU & CHOCOLATE Dias 04 e 05 de Julho de 2012 no Palácio Rio Branco, Salvador

As mais importantes personalidades do mundo do chocolate e do cacau estarão reunidas noI Fórum Profissional do Cacau & Chocolate, a ser realizado no Palácio Rio Branco, cuja história está intimamente ligada ao cacau. A construção histórica, com vista para a baía de Salvador, abrirá suas portas especialmente para o Salon du Chocolat. As