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Governo Do Distrito Federal
Secretaria De Estado De Educação
Diretoria Regional De Ensino De Brazlândia
Centro Educacional 03
Série / turma: B1C
Professor; Francisco Américo
Alunos: Carlos H, Denys, Danilo R e Maicon N°: 2,4,5 e 18.

Vitamina C

Brazlândia, 18 de Junho de 2013

. Introdução

As vitaminas são nutrientes essenciais para o organismo e devem estar contidas na dieta. O organismo humano necessita destas vitaminas em pequenas quantidades na dieta para desempenhar diversas funções. A deficiência de vitaminas é chamada de avitaminose ou hipovitaminose e o excesso são chamados de hipervitaminose. Ambas podem causar danos ao funcionamento do organismo.

As vitaminas são divididas em dois grupos: lipossolúveis: são vitaminas encontradas nos óleos e gorduras dos alimentos. São absorvidas com a ajuda da bile e armazenadas no fígado e no tecido adiposo; e hidrossolúveis: como o nome já diz, são vitaminas solúveis em água, sua absorção e excreção são bem rápidas.

Também chamada de ácido ascórbico, classificada no grupo das vitaminas hidrossolúveis, a vitamina C desempenha importante função na manutenção do tecido conjuntivo, fortalece o sistema imunológico contra processos infecciosos, atua como poderoso antioxidante facilita a absorção de ferro, colabora com a síntese de alguns aminoácidos e também confere resistência aos ossos e dente

. Objetivo

Identificação da presença de vitamina C em diversos sucos de frutas..

Materiais e Métodos

.Materiais

1 comprimido efervescente de 1 g de vitamina C
Tintura de iodo a 2% (Comercial)
Sucos de frutas , Carambola, Laranja, Limão, Maracujá)
5 seringas descartáveis de 10 ml
1 fonte para aquecer a água
6 copos de vidro
1 colher de chá de farinha de trigo
1 béquer de 500 ml
Água filtrada
1 Garrafa pet de um litro

.Métodos
Foram utilizados os seguintes materiais: suporte de tubos de ensaio, dois