fast food alimentação infantil

FAST FOOD: INFLUÊNCIA NA ALIMENTAÇÃO INFANTIL

ARTHUR PENDRAGON MARQUES BRITO
Discente do curso de Gastronomia (Universidade Federal da Bahia, UFBA).

RESUMO

Num mundo acelerado como o nosso, o comodismo tornou-se conveniente e a comida rápida faz com que o indivíduo ganhe tempo para outros afazeres, só que o problema é o tipo de comida rápida que se consome. Os chamados ''lanches'' são os vilões da história, mas não falando de lanches naturais e sim de pré-fabricados como hambúrguer, hot dog, fritas e refrigerantes, todos com alto teor de sódio, açúcar e gorduras, que são os componentes principais para os chamados fast-foods.
Este artigo propõe uma abordagem sobre os efeitos negativos referentes aos fast-foods afetando a alimentação, os costumes e principalmente a saúde das crianças que os consomem com frequência.

Palavras-chave: fast food, crianças e alimentação infantil.

ABSTRACT
In a fast paced world like ours, the indulgence has become convenient and fast food causes the individual to gain time for other chores, the only problem is the type of fast food that is consumed. The so-called'' snacks'' are the villains of the story, but not talking about natural snacks but pre manufactured as burger, hot dog, chips and soft drinks, all with high sodium, sugar and fat, which are the main components for so-called fast food.
This article proposes an approach to the negative effects related to fast food affecting feeding, customs and especially the health of children who consume them often.

Keywords: fast food, children and infant feeding.

1. INTRODUÇÃO

Na atualidade, o ambiente familiar vem sofrendo alterações alimentares devido a um novo estilo de vida, com rotinas atarefadas e apressadas. Sendo assim, a população sente a necessidade de minimizar seus horários para realizar suas refeições, procurando por alimentações simples e rápidas, ou seja, os fast food. Os restaurantes de fast food são caracterizados por