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Slide 9O que é uma dieta saudável?
Uma vez que nenhum alimento isoladamente contém todos os nutrientes necessários, a melhor maneira de assegurar uma dieta saudável é incluída uma ampla variedade de alimentos nas refeições diárias. Uma boa alimentação deve ser antes de tudo, agradável aos olhos, ao olfato e, acima de tudo, ao paladar, observando-se o equilíbrio dos aspectos quantitativos (caloria total) e qualitativos (inclusão dos nutrientes essenciais).
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Na base da pirâmide encontram-se os alimentos que devem estar presentes em maior quantidade na alimentação das pessoas.Assim, na medida em que for subindo os níveis na pirâmide, a quantidade dos alimentos devem ser medidas em menores quantidades e de forma regular nas refeições.
Vantagens da Dieta da Pirâmide
A divisão dos grupos alimentares da pirâmide segue os princípios de uma alimentação saudável e equilibrada.
Desvantagens da Dieta da Pirâmide
A pirâmide alimentar pode ser utilizada tanto para manutenção quanto para perda de peso, contudo a divisão dos grupos deve ser adaptada para tal finalidade. A determinação da restrição calórica a ser seguida e as adaptações nas recomendações de cada grupo de alimentos devem ser estabelecidas por um profissional nutricionista, a fim de garantir o consumo mínimo recomendado para cada grupo. Seguir a dieta sem as orientações pode comprometer a ingestão de nutrientes essenciais.
A correta interpretação da pirâmide alimentar depende da orientação de um nutricionista, caso contrário o seguidor da dieta pode aplicá-la de maneira incorreta, como por exemplo, privilegiar o grupo de açúcares e doces, pois este grupo alimentar se encontra no pico da pirâmide.
Reunir os alimentos em grupos pode facilitar a compreensão dos ideais de uma alimentação saudável, porém a determinação do tamanho da porção a ser consumida conforme as necessidades só é possível a partir das orientações de um nutricionista.
Como funciona a Dieta da Pirâmide?
A Pirâmide Alimentar foi