Excreções
Excreção de Substâncias Nitrogenadas – Os aminoácidos e os nucleotídeos em excesso, provenientes da nutrição ou da destruição de proteínas e ácidos nucléicos na renovação das células, são desanimados (perdem o grupamento anima) e oxidados. Esse processo produz um cetoácido, ou seja, um ácido com um grupo cetônico e amônio. O cetoácido pode ser usado na síntese de outras moléculas ou oxidado no processo respiratório. Nos vegetais a amônia pode ser reaproveitada para a síntese de novos aminoácidos. Os animais não possuem as enzimas necessárias para esse processo, e a amônia tenderia a se acumular no organismo tornar-se tóxica. Alguns animais a eliminam diretamente; outros a transformam em uréia ou em ácido úrico, substâncias que precisam de menos água para serem excretadas.
Embora quase todos os animais tenham na urina uma mistura de amônia, uréia e ácido úrico, em geral uma dessas substâncias predomina o que depende da quantidade de água disponível tanto durante a vida embrionária como na fase adulta do animal.
Animais aquáticos (muitos peixes, invertebrados e larvas de anfíbios) podem excretar diretamente a amônia, pois, apesar de ser bastante tóxica, também é muito solúvel em água. Portanto desde que disponha de água suficiente, o animal poderá eliminá-la de forma bem diluída, sem causar danos às células. Esses animais são chamados amoniotélicos.
Os animais terrestres teriam de gastar muita água para excretar o amônia, correndo o risco de desidratação. Os anfíbios adultos e os mamíferos transformam boa parte dessa substância em uréia. Sendo menos tóxica , a uréia pode ser eliminada de forma mais concentrada, e o animal pode economizar água: para eliminar a mesma quantidade de nitrogênio na forma de amônia, seria necessário um volume dez vezes maior de água. Animais que excretam principalmente uréia se chamam