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Introdução
O trabalho desenvolvido foi realizado com a proposta de apresentar a área de gestão de produção e operações, que é uma das mais necessitadas pelas empresas por ter um papel fundamental nos ramos de planejamento do negocio, na gestão de demanda , no planejamento operacional e no controle da produção.A gestão da produção e operações tem como atribuição o estudo do mecanismo que tomam as decisões para as funções produtivas, sendo elas a qualidade, processo, capacidade, estoque e força de trabalho.As atividades produtivas são suportadas por um conjunto de atributos relevantes em qualquer processo de decisão.
O profissional da gestão de produção deve estar capacitado para fazer com que a produção da empresa seja sustentável e viável socialmente, economicamente e ambientalmente.
O gestor da produção deve estar sempre apto a fazer com que a empresa se torne cada vez mais competitiva no mercado.

Etapa 1
Passo 1 A Revolução Industrial obrigou as empresas a ouvir e entender o que o mercado precisa. Isto definiu e revolucionou todo o processo da indústria onde as empresas começaram a traçar estratégias, assim amadurecendo as exigências competitivas do mercado, como em: 1960 a 1970 as empresas tornaram- se mais eficientes, de 1970 a 1980 deram prioridade a qualidade de seus produtos, de 1980 a 1990 tornaram-se mais flexíveis, e de 1990 em diante começaram as pesquisas em tecnologias para aprimoram- se e tornarem inovadoras, a partir daí surgiram novas técnicas produtivas, como a denominada produção enxuta, e a introdução de outros conceitos: O Just-In-Time (JIT) surgiu em 1973, no Japão, pelo diretor da Toyota Motor Company Taiichi Ohno, ele consiste em um sistema de administração da produção que determina o tempo certo para que os produtos ou serviços sejam produzidos, comprados ou entregues para uso imediato, abastecimento ou desabastecimento da produção, quantidade tudo deve estar no tempo certo, no lugar certo e na