etanol

Grupo Energia/Projeto Etanol

Produção de Etanol de Cana-de-açúcar
Qualidade da Matéria-prima

Carlos Eduardo Vaz Rossell
Grupo Energia-Projeto Etanol
(MCT/NIPE)
Fone (0xx19) 3512-1121 e-mail: [e-mail]

Cenários atual e projetados para a produção de etanol carburante
Moagem

2.000.00
0

Ton/safra

Safra

167

dias

Moagem diária

12.000

TCD

Rend. agrícola

70

TCH

Área de plantío

35.000

hectares

Cenário atual
Moagem para açúcar 60%, destilaria anexa

Cenários projetados
Moagem para açúcar 40%, destilaria anexa

Áçucar 730 ton/dia Áçucar 430 ton/dia Álcool 570 m³/dia Álcool 760 m³/dia Destilaria autônoma Álcool 1037 m³/dia Matéria-prima para a produção de etanol carburante
•

Matéria-prima básica: cana-de açúcar

•

Matérias-primas derivadas:
Caldo misto;
Caldo clarificado;
Xarope;
Mel final;
Caldo do filtro.

Matéria-prima para a produção de etanol carburante

•
•
•
•

Matéria primas complementares:
Águas de processo;
Vinhoto;
Águas condensadas

Estudos que fixaram as bases definir os parâmetros de qualidade das matérias-primas

• Controle operacional da fermentação alcoólica, • balanço de bactérias na fermentação alcoólica; • Fatores que influem na floculação.
• Índices de controle de contaminantes;
• Balanço de matéria em suspensão acumulada na fermentação;
• Eficiência da centrifugação na remoção de contaminantes da fermentação;
• Esterilização do mosto;
• Definição do tratamento físico-químico do mosto: Tratamento físico-químico do mosto
Moagem
Caldo misto
TQ de Caldo misto p/destilaria Tanque de mel
Mel
Mosto
Esterilização

Aquecimento a 105ºC
Caldo do filtro de açúcar
Desgaseificação
flash

Decantação

Fermentação
Caldo do filtro
Filtração do lodo

Biodeterioração da cana
Fatores que influem:
• Corte manual ou mecanizado.
• Cana verde ou queimada
• Clima, umidade, solo, chuva e