estudo de caso

UFCD 0433 – Serviços – Posicionamento e Diferenciação
Formadora: Salomé Oliveira
Grupo de trabalho: Ângela Pena, Marisa Coelho e Sónia Pereira
Exercício Prático
Estudo de caso: “ A Padaria Portuguesa”

1 – Qual é o conceito da marca?
Reposta:

O conceito da Padaria Portuguesa assenta em lojas de rua e de proximidade, estilizando o comum conceito de padaria às antigas panificadoras que se podiam encontrar nos antigos bairros lisboetas.

2 - Em que se baseia o projecto?
Reposta: O projecto baseia-se numa cadeia de padarias que além de cultivarem um ambiente de união, bairrismo onde se promovem encontros e conversas disponibiliza diversas variedades de pão, serviços de almoço rápido, sandwiches com sabores especiais tudo a preços baixos e num horário alargado, a saber: entre as 7:30 às 20:00.

3 – Quais as estratégias utilizadas?
Reposta:

As estratégias aplicadas por comparação à grande distribuição, são disponibilizar um vasto leque de variedades de pão, a baixo preço num horário alargado em lojas de proximidade situadas em pontos estratégicos das cidades do nosso país.

4 – Quais os factores dediferenciação?
Reposta: Ambiente rústico, diferenciado a lembrar os cafés de bairro, grande diversidade de tipo de pão, baixos preços, comunicação apelativa.

UFCD 0433 – Serviços – Posicionamento e Diferenciação
Formadora: Salomé Oliveira
Grupo de trabalho: Ângela Pena, Marisa Coelho e Sónia Pereira
Exercício Prático
Estudo de caso: “ A Padaria Portuguesa”

5 – Analise o estudo de caso com base na análise swot.
Strenghts:
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Ser uma loja de proximidade
Ter um horário alargado
Ter uma variedade alargada de produtos
Trabalhar um produto de 1ª necessidade

Weaknesses:
 Negócio que exige uma ginástica financeira enorme em virtude dos custos de operação
Opportunities:
 Aproveitar o tempo de crise em que os custos são menores para alargar a cadeia de lojas
 Aproveitar a tendência para valorizar os produtos