Estudo de caso, itambé

1. INTRODUÇÃO
Nas ultimas décadas tem ocorrido uma mudança muito grande no ambiente em que as empresas operam: as empresas eram vistas apenas como instituições econômicas com responsabilidades referentes a resolver problemas econômicos fundamentais (o que produzir, como produzir e para quem produzir) tem presenciado o surgimento de novos papéis que devem ser desempenhados, como resultado das alterações do ambiente em que operam. Essa mudança baseia-se na assertiva de que segundo Asher (1970), apesar do visível sucesso obtido pelo sistema capitalista, em conseqüência de uma eficiente combinação de ciência e tecnologia e de uma eficaz administração de recursos humanos, quando confrontamos seus resultados econômicos e monetários com outros resultados sociais, tais como redução da pobreza, degradação de áreas urbanas, controle da poluição, entre outros, a sustentabilidade em geral. Neste trabalho destacaremos a preocupação ambiental das organizações. Apresentando em um estudo de caso de uma empresa do setor de laticínios, um dos setores industriais que ajudam a fortalecer a economia de nossa cidade e região.
2. DESENVOLVIMENTO
2.1. A gestão ambiental nas organizações.
As empresas preocupam-se a cada dia mais com a imagem causada pelos impactos ambientais, ou as prevenções dos mesmos, na organização, isto não é recente, desde as ultimas décadas a gestão ambiental nas empresas têm sido cada vez mais uma matéria obrigatória das agendas dos executivos. “A globalização dos negócios, a internacionalização dos padrões de qualidade ambiental descritos na série ISO 14000, a conscientização crescente dos atuais consumidores e a disseminação da educação ambiental nas escolas permitem antever que a exigência futura que farão os futuros consumidores em relação à preservação do meio ambiente e à qualidade de vida deverão intensificar-se” Donaire (1999).
Ainda para Barbieri (2004), a abordagem ambiental na empresa pode ser de três tipos. A primeira é chamada de controle