Estudo de caso -avc

SUMÁRIO

1 REFERENCIAL TEÓRICO DA PATOLOGIA ............................................... 03
1.1 ACIDENTA VASCULAR CEREBRAL............................................................
1.1.1 Objetivos da Dietoterapia............................................................................ 03
03
1.1.2 Recomendações Dietéticas e Nutricionais................................................
1.2 SEPTICEMIA................................................................................................. 04
2 IDENTIFICAÇÃO, HISTÓRIA E EVOLUÇÃO DO PACIENTE...................... 06
3 DADOS ANTROPOMÉTRICOS.................................................................... 06
4 DADOS E ANÁLISE BIOQUÍMICOS............................................................. 07
5 AVALIAÇÃO NUTRICIONAL........................................................................ 07
6 INTERAÇÃO DROGA/NUTRIENTE.............................................................. 08
7 CÁLCULO E AVALIAÇÃO DO PESO TEÓRICO.......................................... 10
8 CÁLCULO DAS NECESSIDADES CALÓRICAS.......................................... 10
9 DISTRIBUIÇÃO DOS MACRONUTRIRNTES DO PA SUGERIDO...............
10 DISTRIBUIÇÃO DO VET POR REFEIÇÃO.................................................... 11
11 PRESCRIÃO DIETÉTICA............................................................................... 12
11.1OBJETIVOS..................................................................................................... 12
11.2 CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS.................................................................... 12
11.3 CARACTERÍSTICAS FÍSICAS....................................................................... 14
12 PLANO ALIMENTAR..................................................................................... 15