estrutura de mercado do setor supermercadista

PRODUÇÃO TEXTUAL

1- INTRODUÇÃO
Para fazer o trabalhos primeiro tive vê identificar um empresário da região,para fazer uma entrevista para o mesmo ,identificando quais sua habilidade e dificuldade em administrar uma empresa,esta que fiz a entrevista é de pequeno porte,nome do empresário Carlos Alberto Machado.

2- DESENVOLVIMENTO A empresa é de comércio varejista é um laticínio, Lacto Pan, especializada em Alimentos e Laticínios, atua em Erechim , RS. Natureza Jurídica: Sociedade Empresária Limitada e os produtos produzidos são doces de Leite, queijos, mussarela, empacotamento de leite, iogurte, Queijos Maturados (Prato, Queijos Defumados Queijo ),Parmesão, iogurtes, requeijão, doce de leite e manteiga). O Laticínio pioneiro foi criado no ano 2001 por um agricultor da região , pois precisava vender seu leite para fora da cidade e percebendo que outros agricultores tinham essa mesma dificuldade como gasto com transporte e até mesmo muitos prejuízos como azedamento do leite e percebendo que existiam grandes possibilidades de sucesso naquela cidade pequena. No inicio teve muitas dificuldades e começou com poucos produtos como: queijo, requeijão e empacotamento de leite. O laticínio é uma micro-empresa, iniciou com 08 funcionários e hoje, trabalha hoje com 18 funcionários distribuídos nos seguintes setores: produção, gerência, auxiliar administrativo, motorista, engenheira de alimentos, um técnico laticinista, o gerente conhece as seguintes normas. Na produção o trabalhador acompanha a operação da máquina sem nenhuma interação, salvo quando acontece algum problema e há necessidade de manutenção, que é feita pelos técnicos, ou limpeza das tubulações e das máquinas. A comunicação é importante em qualquer coisa que envolve mais de uma pessoa. É através dela que empresa, sociedade, família e todos os outros grupos se entendem, se relacionam e se desenvolvem. A boa comunicação faz a união e a união faz força. E é assim que