ESPECIFICAÇÕES FÍSICAS TRAILERS

ESPECIFICAÇÕES FÍSICAS DO OBJETO DA LICITAÇÃO

Objeto: Instalação e operação de serviço de lanchonete móvel (tipo trailer)nas área externas dos prédios da UFRRJ.

Local: A lanchonete deverá ser instalado nas áreas externas dos prédios conforme aval da Prefeitura Universitária, do plano diretor da UFRRJ (únicos responsáveis pela gestão de áreas nos campi) e dos diretores dos institutos contemplados, em local arborizado e de fácil acesso aos professores, alunos e funcionários da UFRRJ. Bem como aos pedestres do local.
A localização das lanchonetes obedecerá ainda a critérios pertinentes ao trabalho da Prefeitura Universitária, como a proximidade às redes de infraestrutura (rede elétrica, hidráulica e de esgotamento sanitário) e a sua manutenção, a preservação do conjunto arquitetônico e paisagístico do campus e os planos de expansão do mesmo.
Segue em anexo as normatizações com viabilidade técnica.

As instalações: A lanchonete móvel (trailer) deverá ter as dimensões de aproximadamente 2,20 x 4,50m, com ou sem toldos, devendo conter na parte interna todos os equipamentos necessários ao armazenamento, preparo e fornecimento de lanches e bebidas, tais como: forno elétrico, forno microondas, chapa, máquina de café expresso, máquina de café comum (coador), aquecedor de salsichas, estufa quente e refrigerador horizontal, além de uma pequena pia, para lavagem das mãos e utensílios.
A proponente arcará com os custos de instalação da infraestrutura necessária, que deverão seguir as recomendações técnicas da Prefeitura Universitária, a saber:
O trailer deverá ser instalado em uma área de no máximo 70 m², coberta ou não, plana, regularizada e cimentada com concreto fck 15 MPA em uma espessura de 10 cm, a fim de garantir acesso e estadia facilitada a pessoas com necessidades especiais bem como toda comunidade acadêmica em dias chuvosos.
Esta área de 70 m², devera dispor de um ponto de esgotamento para pia comum conforme planta em anexo.
Deverá dispor de um ponto de